脱脂奶粉还是全脂奶粉对老人好，要看具体情况。如果老人身体健康，没有高血压、高血脂等疾病，可以喝全脂奶粉。如果有高血脂、高血糖、冠心病等疾病，建议喝脱脂奶粉。

全脂奶粉更有营养。它含有氨基酸、脂肪、维生素和微量元素。口感比脱脂奶粉好。喝全脂奶粉可以为老年人补充钙离子，有效预防骨质疏松等疾病。

如果是有高血脂、高血压等疾病的老年人，建议选择脱脂奶粉。无脂奶粉是通过脱脂工艺去除奶粉中的脂肪。口感比全脂奶粉略差，但脂肪含量很低，更适合有高血脂、高血压等疾病的老年人食用。