今天我想和你聊聊白扁豆这味药食两用的佳品。白扁豆，又名扁豆、茶豆、小刀豆，很多人煲汤、煮粥时都会放一点白扁豆祛湿。那么，常吃的白扁豆具体有哪些功效呢？不妨花个三五分钟，听远志慢慢道来。

夏天天气炎热，加上马上要进入梅雨季，湿气重，给人的感觉就会很压抑。脾主健运，说的是脾位于人体中焦，负责全身上下营养的输布。然而，脾喜燥恶润，即脾喜欢干燥的环境，而厌恶湿润的环境。而潮湿的空气，湿气自然是重一些的。夏天，人体内的气血运行就会缓慢，一两天倒没什么，但终究是抵不过日积月累啊，气滞血瘀，无形就容易转化为有形，痰浊由此而生。

脾胃位于人体的中焦，是五脏六腑中最为重要的交通枢纽。痰浊性黏腻，淤堵在交通枢纽的脾胃，全身气机运行就会大大地受到影响，所以就会有腹胀、胸闷的感觉。因此啊，前人素来就有“脾为生痰之源”的说法。所以，想要改善此类腹胀、胸闷，首当健脾，一旦脾转运起来了，交通枢纽畅通了，体内的气机也自然会顺畅许多，胸闷、腹胀的问题自然也就得以改善。

这个时候用点白扁豆吧！白扁豆味甘，所以首先来说，其口感还是很不错的。再来，甘味的药材也不容易损伤我们的脾胃，是故，助脾健运之时而不伤正气。白扁豆大便溏泻，夏天最幸福的事情莫过于吃冰西瓜、吃冷饮、喝冰奶茶了，然而啊，即便是炎炎夏日，有些人一吃这些冰饮就容易腹泻。简单讲，主要还是脾胃虚寒所致。

白扁豆功善健脾化湿、和中消暑，单用即效。香薷、厚朴等解暑除湿的药材，可以与白扁豆一起使用，药效更佳。白扁豆还能解毒和缓和呕吐的功效，诸如酒精中毒、河豚鱼毒、或是某些药物所引起的呕吐腹泻都可以选用白扁豆来改善。